Ristorante

Il Ristorante Casina Copini di Spongano, immerso nel parco di questa villa del Salento in terra di Puglia, reinterpreta con successo la cucina mediterranea senza trascurare quella italiana e internazionale.

Tavole imbandite di prodotti genuini, pietanze semplici che esaltano gli aromi e i sapori della gastronomia pugliese. Oli e vini di prima qualità consegnano un particolare appeal ad un ispirato menù a base di carne, pesce e verdure.

Circondato dalla meravigliosa vegetazione del parco, Il Giardino d'Inverno, ricavato nella depandance dell'antica villa, offre uno spazio aperto dove si colloca il Ristorante Casina Copini.

Un ambiente raffinato e ben arredato, ideale per banchetti, matrimoni e lunch aziendali. Il fresco gazebo è il punto di ritrovo per un delicato aperitivo o il piacere di una coppa di champagne selezionato da esperti sommelier. La cucina è sempre a disposizione per un break veloce o qualche gustoso stuzzichino fuori dai pasti.

All'Hotel Ristorante Casina Copini è possibile acquistare inoltre il tipico prodotto genuino del Salento: l'olio d'oliva ricavato dai centenari oliveti di proprietà della famiglia Rini.